日本料理花瀬

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花瀬

関門の海の幸、奥深い味わい。
関門をはじめとする海の幸と山の幸のコラボレーション。
壮大な関門海峡を望みながら、花瀬が贈る旬の日本料理に舌鼓ください。

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関門の海の幸、奥深い旬の日本料理を味わい尽くす。

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旬を活かしたグルメをお楽しみください。

  • 7月・8月の旬の特別献立

    ご夕食

    夏新味覚会席

    ¥9,000

    提供期間：7月1日（火）〜8月31日（日）まで

    白いご飯を美味しく食べてもらうために、柳川鍋と一緒に提供します。
    鰻の旨味・揚げた茄子のコク・玉葱の甘味午房と山椒の香りを地卵で一つにまとめあげました。
    暑い夏に、熱い料理をご賞味下さい。

     

    《メニュー内容》

    【小鉢】

    ミスジローストビーフ　アボガドサラダ

    【お造り】

    平政・烏賊鳴門巻き・めかぶタイラギ貝

    【焼き物】

    シマアジ塩レモン焼き　ズッキーニ雲丹焼き　ヤングコーン付け焼き

    【お凌ぎ】

    ジュンサイ素麺　牡丹鱧　振り柚子

    【揚げ物】

    鮑トロロコロッケ　ライム

    【お食事】

    鰻の柳川鍋　山口県産にじのきらめき　彦島味噌汁　香の物

    【デザート】

    フルーツカクテル　紫蘇ジュース添えて

    ※表示価格はサービス料・消費税を含んでいます。

  • 6月・7月の旬の特別献立

    ご昼食･ご夕食

    四季彩会席「夏」

    ¥6,000

    提供期間：6月1日（日）〜7月31日（木）まで

    鰻は、香ばしい醤油の香りにトロけるような身と脂たっぷりの蒲焼き。
    一方、茄子は火を通しすぎないことで、肉のような身質と野菜ならではのみずみずしく仕上げました。
    濃いめの味付けに、甘味たっぷりの白ご飯。どれも相性抜群です。
    夏ここにありです。

     

    《メニュー内容》

    【前菜】

    季節の盛り合わせ

    【お吸い物】

    にゅう麺　蒸し鶏の旨出汁

    【お造り】

    たいらぎ貝水雲酢　関門蛸湯引き盛り合わせ

    【蒸し物】

    海老アボカド茶碗蒸し　ブラックペッパ―

    【揚げ物】

    鱧　ヤングコーン　ズッキーニ天婦羅 小付　若芽ソース

    【お食事】

    山口県産にじのきらめき　彦島味噌汁
    鰻蒲焼き　茄子蒲焼き　出し巻き卵　奈良漬け添えて

    【デザート】

    わらび餅　一口饅頭

    【オプションメニュー】

    鶏の塩レモン焼き 温野菜添え ¥1,000
    国産牛ロース肉の陶板焼き ￥2,000

    ※表示価格はサービス料・消費税を含んでいます。

  • 7月お昼の特別献立

    ご昼食

    夏味覚御膳

    ¥2,700

    提供期間：7月1日（火）〜7月31日（木）まで

    鶏塩レモン焼きや素麺など夏料理揃いました。
    酸味・旨味・甘味・のどごしよしのバラエティー豊かな楽しいお料理です。

     

    《メニュー内容》

    【小鉢】

    素麺　錦糸卵　椎茸煮　旨出汁

    【焼き物】

    鶏の塩レモン焼き　ミニトマト　ズッキーニ雲丹焼き　パプリカ付け焼き

    【揚げ物】

    粟麩豚巻き揚げ・茄子・ゴーヤの天婦羅

    【蒸し物】

    茶碗蒸し

    【お造り】

    平政の平造り　あしらい一式　卸しポン酢

    【お食事】

    挽肉・玉蜀黍混ぜご飯　　無添加お味噌汁　香の物

    【デザート】

    黒胡麻豆腐　花豆蜜煮　キウイ　黒蜜　きな粉

    ※表示価格はサービス料・消費税を含んでいます。

店舗情報

営業時間
ご朝食／ 7：00〜10：00
ご昼食／11：30～14：00（ラストオーダー）
ご夕食／17：00～20：00（ラストオーダー）
定休日
無休
フロア
5階
席数
24席
個室
4〜16名様まで収容可能な個室をご用意しております。
決済方法
現金の他に各種決済方法をご利用いただけます。
VISA、Mastercard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Diners Club、UnionPay、DISCOVER
楽天ペイ、PayPay、d払い、au Pay、メルペイ、銀行Pay、WeChat Pay、Alipay、銀聯（ユニオンペイ）
Kitaca、Suica、PASMO、TOICA、manaca、ICOCA、SUGOCA、nimoca、はやかけん
設備
無料Wi-Fi完備
禁煙・喫煙
全席禁煙
お座敷個室のご案内 食物アレルギーをお持ちのお客様へ