日本料理花瀬

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花瀬

関門の海の幸、奥深い味わい。
関門をはじめとする海の幸と山の幸のコラボレーション。
壮大な関門海峡を望みながら、花瀬が贈る旬の日本料理に舌鼓ください。

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関門の海の幸、奥深い旬の日本料理を味わい尽くす。

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旬を活かしたグルメをお楽しみください。

  • 9月・10月の旬の特別献立

    ご夕食

    来秋会席

    ¥9,000

    提供期間：9月1日（月）〜10月31日（金）まで

    旬に合わせたおいしい茸をご用意しております。
    茸らしさを残し、なおかつパサつかないように工夫しています。
    そのままで食べても良し、クルミ味噌で味変しても良し。
    鶏の塩麴の旨味と一緒に食べても良しです。

     

    《メニュー内容》

    【小鉢】

    鱧・マイタケ・白葱の南蛮漬け

    【お造り】

    真鯛・サーモン・赤海老盛り合わせ

    【焼き物】

    仙崎産　魳紅葉焼き　甘栗　花レンコン 焼き柿クリームチーズ乗せ

    【揚げ物】

    松茸・穴子・サツマイモの天婦羅　銀杏素揚げ

    【強肴】

    焼き茸３種
    ※入荷により種類は異なります。
    長州鶏塩麴焼き　クルミ味噌添え

    【お食事】

    国産牛スジ旨出し蕎麦

    【デザート】

    いちじく胡麻味噌掛け　甘納豆　ミニ焼き芋　葡萄（シャインマスカット）

    ※表示価格はサービス料・消費税を含んでいます。

  • 10月・11月の旬の特別献立

    ご昼食･ご夕食

    四季彩会席「秋」

    ¥6,000

    提供期間：10月1日（水）〜11月30日（日）まで

    国産牛スジ肉と乾燥椎茸の出し汁で野菜と煮込みました。
    牛スジの脂分と野菜の旨味、乾燥椎茸のもどし汁のコクがなんともいえない味わいになりました。

     

    《メニュー内容》

    【前菜】

    季節の盛り合わせ

    【お吸い物】

    国産牛スジ肉・野菜の具沢山旨汁

    【お造り】

    真鯛リンゴ酢〆　甲烏賊盛り合わせ

    【焼き物】

    銀鮭幽庵焼き　紅葉おろし
    舞茸・占地・ベーコン焼き浸し

    【蒸し物】

    蟹入り茶碗蒸し

    【揚げ物】

    海老・蓮根・エリンギスライ　塩麴ソース

    【お食事】

    とろろなめ茸ご飯　彦島味噌汁　香の物

    【デザート】

    芋ようかん　抹茶テリーヌ　栗ホイップ ミニ焼き芋

    【オプションメニュー】

    国産牛スジ肉・野菜の具沢山旨汁 ¥1,000
    国産牛ロース肉の陶板焼き ￥2,000

    ※表示価格はサービス料・消費税を含んでいます。

  • 10月の旬の特別献立

    ご昼食

    秋の彩り御膳

    ¥2,700

    提供期間：10月1日（水）〜10月31日（金）まで

    秋野菜をふんだん使用し。
    季節を感じとれるように、魚・肉とバランスよく調理しました。
    期間の短い秋をお楽しみください。

     

    《メニュー内容》

    【小鉢】

    ほうれん草・薄揚げお浸し

    【焼き物】

    豊北地卵のだし巻き　柿生ハム串打ち
    銀鮭幽庵焼き　紅葉おろし添えて
    インカクルミ味噌焼き　栗甘露煮

    【揚げ物】

    海老と蓮根フライ　青唐　塩麴ソース

    【酢の物】

    鱧・舞茸・白葱南蛮漬け　茗荷ケン

    【お造り】

    真鯛リンゴ酢〆　あしらい一式

    【煮物】

    鴨団子と野菜の炊き合わせ

    【お食事】

    トロロなめ茸ご飯　彦島味噌汁　香の物

    【デザート】

    芋ようかん　栗ホイップ　ミニ焼き芋

    ※表示価格はサービス料・消費税を含んでいます。

店舗情報

営業時間
ご朝食／ 7：00〜10：00
ご昼食／11：30～14：00（ラストオーダー）
ご夕食／17：00～20：00（ラストオーダー）
定休日
無休
フロア
5階
席数
24席
個室
4〜16名様まで収容可能な個室をご用意しております。
決済方法
現金の他に各種決済方法をご利用いただけます。
VISA、Mastercard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Diners Club、UnionPay、DISCOVER
楽天ペイ、PayPay、d払い、au Pay、メルペイ、銀行Pay、WeChat Pay、Alipay、銀聯（ユニオンペイ）
Kitaca、Suica、PASMO、TOICA、manaca、ICOCA、SUGOCA、nimoca、はやかけん
設備
無料Wi-Fi完備
禁煙・喫煙
全席禁煙
お座敷個室のご案内 食物アレルギーをお持ちのお客様へ